元宝馄饨的包法_元宝馄饨的包法视频教程

元宝馄饨的包法_元宝馄饨的包法视频教程

       感谢大家给予我这个机会，让我为大家解答元宝馄饨的包法的问题。这个问题集合囊括了一系列与元宝馄饨的包法相关的问题，我将全力以赴地回答并提供有用的信息。

1.包馄饨怎么包 3种家常馄饨包法

2.混沌的包法

3.元宝馄饨怎么包 元宝馄饨的包法手法

4.元宝馄饨的包法 在家简单做出元宝馄饨

5.馄饨怎么包好看?

6.馄饨怎么包好看

包馄饨怎么包 3种家常馄饨包法

       1、第一种：元宝馄饨

        这种是最简单常见的一种包法，一般开始学包馄饨的人，都会先从这种开始学起。

        （1）取肉馅放在馄饨皮短一些的一端，

        （2）然后卷起面皮，卷折两次，卷到面皮的四分之三处。

        （3）将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

        2、第二种：四川也叫“抄手”

        （1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

        （2）将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

        （3）用中指勾压肉馅处。

        （4）顺势将两个角叠加捏紧。

        3、第三种：温州馄饨

        （1）取肉馅放在馄饨皮中间。

        （2）然后卷折两次留一些面皮边。

        （3）把留出来的面皮边折叠上去，再把两边叠加捏紧。

混沌的包法

       馄饨包法：北方元宝馄饨、四川抄手。

工具：馄饨皮、肉馅。

一、北方元宝馄饨

       1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

       2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

       3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

       4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

二、四川抄手

       1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

       2、将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

       3、用中指勾压肉馅处。

       4、顺势将两个角叠加捏紧。

元宝馄饨怎么包 元宝馄饨的包法手法

       混沌包法如下：

1、耳朵馄饨

       猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。

       1、在馄饨皮中间准备好肉馅。

       2、尖角对折并粘紧。

       3、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢。

       4、像猫耳朵的馄饨超可爱！

2、元宝馄饨

       1、把馅放在馄饨皮中间，然后对折。

       2、将两边合在一起按紧粘好就完成了。

       3、形状似元宝，也是最不露馅的包法。

3、方形馄饨

       方形馄饨有两种。

       1、将肉馅放在馄饨皮中间。

       2、把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。

       3、把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。

       4、完成以后就能下锅了，这是其中小方馄饨。

4、团圆馄饨

       顾名思义就是馄饨圆滚滚，怎么煮都不散馅。

       1、将馅料放在中间偏下，下面的一边馄饨皮向上卷。

       2、完全卷住馅料后留一个小边。

       3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。

       4、过年包团圆馄饨最好了，寓意好。

混沌介绍

       混沌皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的混沌与水饺入沸水中煮，煮熟混沌费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓“三沉三浮”，方可保证煮熟。

元宝馄饨的包法 在家简单做出元宝馄饨

       元宝馄饨的做法

       主料

       猪肉500克

       馄饨皮600克

       辅料

       虾米

       30克

       调料

       食盐

       4克

       葱

       5克

       姜

       5克

       生抽

       5克

       植物油

       适量

       鸡汁

       200克

       胡椒粉

       3克

       芝麻油

       8克

       1.肥瘦肉加海米剁成肉馅，尽量剁细。海米的处理方法看这里：油炸海米

       2.肉馅中分次加入鸡汁(鸡汤放凉后自然形成的冻)搅拌上劲，每一次都要等上次的鸡汁完全吸收后再加（半斤肉大约加100克鸡汁）

       3.加盐、生抽、胡椒粉、芝麻油调味，加葱姜末搅匀

       4.馄饨皮放手掌上，取适量肉馅放中间，馄饨皮对折

       5.捏住对折的中间两个角往一块拉，直到交错重叠在一起时捏紧即可

       6.把所有的元宝馄饨包好

       7.水开后馄饨下锅煮至飘起即熟，按自己的口味准备好汤头和调味汁，趁热捞入馄饨即可

       8.一次吃不完的馄饨这样保存：平盘上铺一层保鲜膜，上面依次摆好馄饨，放冰箱冷冻室冻约1小时，取出收拢装保鲜袋继续放冷冻室保存就不会粘成一坨了

馄饨怎么包好看?

       1、肉馅可以用鸡胸肉制作，先把鸡肉剁成泥。

        2、香菇和白蘑菇焯水，然后也剁碎。

        3、韭菜切末备用。

        4、胡萝卜擦成细丝，葱姜切末。

        5、所有材料混合在一起，加盐，料酒，鸡精，十三香，少许生抽，蚝油拌匀，拌匀后倒入适量香油再抓匀，馅儿就拌好啦！

        6、取一个馄饨皮，放少许馅儿。

        7、从短的那头先卷过来，必须要留不一个宽边，不能卷到头。

        8、然后把两头捏住，把靠近手指的两端向前捏在一起。

        9、像刚才那样包好后立起来就是一个个小元宝了。

        10、烧水，水开后放姜末，十三香，料酒，盐。然后下入馄饨。馄饨皮很薄，到水里就变成透明的了。

        11、盖上锅盖，水再次烧开后点一次水，水开后放入小虾皮和葱花就大功告成了。也可以加韭菜末。

        12、做好的混沌可以直接吃，也可以用红油拌上吃，咸香可口。

馄饨怎么包好看

       四种馄饨的包法

       材料准备：肉馅、各种混沌皮

1、云吞的包法

       云吞的包法

       取一张馄饨皮，将适量的馅料放在皮靠边的位置，用皮包住馅料后再顺势压一下中间的馅料，手掌也同时上合将馄饨皮边全部挤在一起，使其紧实的粘好即可。

       特点：最快最简单

2、猫耳馄饨的包法

       猫耳馄饨的包法

       中间放上肉馅，将(方形)混沌皮尖角对折并粘紧，另外两个角再向里折使其重叠粘牢即壳。

       特点：皮薄馅大

3、元宝馄饨的包法

       元宝馄饨的包法

       先把肉放在馄饨皮中央，再将皮的一边向里卷使馅完全包起来，接着将两边的皮压紧后向中间包，紧粘好即可。

       特点：形似元宝、最不露馅

4、三角铃铛馄饨

       三角铃铛馄饨

       将皮平铺在砧板上，放入20g的馅，用右手的大拇指和食指，与左右的食指将皮的边缘向中心靠拢，捏出三条边呈一个三角形状，这样一个三角铃铛馄饨就包好啦。

       特点：形似铃铛，也是十分好看。

       好看的馄饨包法有家常馄饨、元宝馄饨、八宝袋馄饨和花形馄饨等。

1、家常馄饨

       准备馄饨皮，在皮子中间放上馅儿，皮子的一半抹上水，对半捏合好，稍微折一下，把两个尖角对捏合即可。

2、元宝馄饨

       准备馄饨皮，在皮子中间放上馅儿，对三角捏合好，再把两角捏合即可。

3、八宝袋馄饨

       准备馄饨皮，在皮子中间放上馅儿，把馅对准虎口处，用筷子按下去，顺势捏合即可。

4、花形馄饨

       准备馄饨皮，在皮子中间放上馅儿，三角形错开对折捏好，再把两个角的边缘捏合，做好的造型是可以竖着放在桌子上，就像一朵花。

       好了，今天关于“元宝馄饨的包法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“元宝馄饨的包法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。